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Bio & fair gehandelt -
aus naturbelassenen Kakaobohnen -
verpackt in zero waste Verpackungen (kompostierbar) -
ohne Zusatzstoffe
Fragen rund um den Kakao
Zeremonieller Kakao unterscheidet sich grundlegend von gewöhnlichen Kakaopulver, das man sonst in unseren Breitengraden kennt.
In der Ritualmanufaktur beziehen wir unseren Kakao von kleinbäuerlichen
Partnern, die ihn in nachhaltigen Mischkulturen anbauen und traditionell
verarbeiten.
Durch die besonders schonende Röstung bleiben wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten – im Gegensatz zu industriell verarbeitetem Kakao, der oft bei wesentlich höheren Temperaturen geröstet wird. So bewahrt der zeremonielle Kakao seine
ursprüngliche Kraft und Wirkung.
Mit seinem natürlich hohen Anteil
an Theobromin – einem sanft anregenden, koffeinähnlichen Stoff – kann er sowohl wach und klar machen als auch das Herz öffnen. Ein kraftvolles Pflanzenmedizin-Geschenk, das dich auf achtsame Weise unterstützt.
Für die Ritualmanufaktur steht nicht nur die Qualität des Kakaos im Mittelpunkt, sondern auch die Verbindung zu seinem Ursprung. Jede Tasse lässt dich spüren, was die Maya und Azteken seit Jahrtausenden ehrten:
Kakao als heilige Pflanze, als Begleiter in Ritualen und als wahre „Nahrung der Götter“.
- Erhitze 2dl Wasser oder Pflanzenmilch, gerade so, dass es die
richtige Trinktemperatur für dich hat und der Kakao sich leicht
auflöst. (Nicht über 60-70 °C). - Füge, je nach
Geschmack und Vorliebe, Gewürze wie z.B. Zimt, Vanille, Chili, Kardamom
oder Nelken bei. Eine Priese gutes Salz sollte immer bereitstehen - Füge 20g - 35 g fein zerkleinerten Rohkakao deiner Mischung hinzu und lasse ihn schmelzen.
- Rühre dabei mit einem Holzlöffel um und prüfe, ob du etwas Süße benötigst. Vielleicht gefällt die etwas Dattelsierup, Kokosblütenzucker oder Honig süßen?
Lass dich ganz von deinem Gefühl leiten und gönne dir einen Moment für dich, in dem du deinen Kakao in Ruhe genießen kannst.
Im Grunde meinen alle drei Begriffe dasselbe: Rohkakao.
Sobald dieser Rohkakao jedoch bewusst in einer Zeremonie oder einem Ritual verwendet wird, spricht man von Zeremonie-Kakao, zeremoniellem Rohkakao oder Ritualkakao. Die Bezeichnungen betonen also weniger ein anderes Produkt, sondern vielmehr den Kontext und die Art der Verwendung: achtsam, intentionell und rituell.
Was viele überrascht: Die herzöffnende Wirkung von Kakao ist nicht nur ein poetisches Bild – sie hat auch eine
physiologische Grundlage.
Rohkakao enthält:
- Theobromin – ein sanfter Wachmacher, der das
Herz-Kreislauf-System anregt, ohne aufgeregt zu machen wie Koffein.
Viele berichten von einem Gefühl der Klarheit und Weite im Brustbereich. - Phenylethylamin (PEA) – auch bekannt als das „Liebesmolekül“. Es wird vom Körper auch bei Verliebtheit ausgeschüttet und kann Glücksgefühle fördern.
- Anandamid – ein Neurotransmitter, der aus dem Sanskrit-Wort
„Ananda“ stammt, was so viel wie Glückseligkeit bedeutet. Es unterstützt
das emotionale Gleichgewicht. - Magnesium – das „Mineral der Ruhe“. Es entspannt Muskeln, das Nervensystem – und das Herz.
Diese Kombination wirkt wie eine sanfte, warme Umarmung von innen.
Ganz klar - JA! Wir haben viele Kunden, die ihren Kaffee am Morgen ganz
gegen Kakao ausgetauscht haben und sehr für die positiven Veränderungen,
die sie dadurch erleben durften, werben.
Ein geschmolzener Kakao wird keinen Qualitätsverlust haben, verliert natürlich jedoch an seiner schönen Optik.
Ab 25 °C Außentemperatur besteht leider die Gefahr, dass dieses, insbesondere bei warmem Wetter, passiert.
Wenn du den Kakao dann wieder kalt lagerst, kannst du ihn unbedenklich weiter genießen.
Wir geben in unseren Räumen, in der Ritualmanufaktur, regelmäßig Kakaozeremonien und Workshops.
Wenn Du magst, schau gern in unseren aktuellen Terminkalender:
Unser Kakao ist PUR.
Ihm wird kein Zucker oder anderes beigefügt.
Von Natur beinhaltet Kakao außerdem wenig
Fruchtzucker. Jede Sorte ist hier anders. Bitte schaue daher genau in die Nährstöffe deiner Auswahl.
Grundsätzlich können Diabetiker:innen unseren Kakao problemlos pur nutzen.
Ritualmanufaktur
Raw cocoa organic from Guatemala
Ritualmanufaktur
Organic cocoa trial package
Ritualmanufaktur
Criollo Rokocao organic from Colombia
Ritualmanufaktur
Chili flakes organic from Tunisia
Ritualmanufaktur
Fleur de Sel Bio from Portugal
Ritualmanufaktur
Golden milk
Roots
Himalaya pepper organic central Himalaya
Roots
Ginger powder organic from Nepal
Roots
Sweet all -rounder
Ritualmanufaktur
Cardamatic powder from Usambara, Tanzania
Ritualmanufaktur
Coriander -seed organic from Tunisia
Ritualmanufaktur
Crystal vanilla powder organic
Roots
Turmeric powder organic from Nepal
